准备新鲜的猪耳朵和所需调料，先将猪耳朵清洗干净，用清水煮至熟透，捞出后放凉备用。这一步是制作美味的关键，确保猪耳口感Q弹有嚼劲。接着将辣椒粉、花椒粉、蒜末、酱油、醋、糖等调料混合，调制出浓郁的红油酱汁，那诱人的红色让人食欲大增！🌶️🧂

将冷却后的猪耳朵切成薄片，放入大碗中，倒入调好的红油酱汁，再撒上葱花和香菜提香。轻轻搅拌均匀，让每一片猪耳都裹满酱汁。此时，厨房里弥漫着香辣四溢的气息，让人忍不住咽口水。🍃🍛

第三段：最后，装盘上桌，一盘色香味俱佳的红油拌猪耳就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的焦点。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴😋