说起家常美食，蒸芙蓉蛋绝对榜上有名！这道菜色香味俱佳，做法却超级简单。首先准备好新鲜的鸡蛋🥚和清水，按照1:1.5的比例混合打散，加入少许盐调味，搅拌均匀后过滤掉泡沫，这样蒸出来的蛋羹口感更细腻。接着在耐热的碗中倒入混合好的蛋液，盖上一层保鲜膜或者用盘子盖住，防止水汽进入。

将装有蛋液的碗放入已经烧开水的蒸锅中，调至中小火开始蒸制。时间不宜过长，一般8-10分钟即可，具体时间视蛋液厚度而定。当蛋液表面凝固成平滑的嫩黄色时，关火，揭开盖子，一股清香扑鼻而来。最后可以撒上一些葱花🌿点缀，再淋上几滴香油提味，一道美味的蒸芙蓉蛋就完成啦！

第三段：蒸芙蓉蛋不仅营养丰富，还特别适合老人小孩食用。它质地软嫩，入口即化，是一道老少皆宜的健康菜品。快动手试试吧！记得拍照分享你的成果哦～📸🍴