🍲说到家常菜，炒鸭血绝对是很多人的心头好！不仅口感嫩滑，还富含丰富的营养。首先准备好新鲜的鸭血一块，切块备用，再备上一些葱姜蒜和辣椒提味。别忘了准备适量的豆瓣酱和生抽，它们可是这道菜的灵魂调料哦！

🍳接下来热锅凉油，先爆香葱姜蒜，然后加入一勺豆瓣酱翻炒出红油。接着放入切好的鸭血，轻轻翻动以免碎裂。加入适量清水或高汤，调入生抽、少许糖和盐，让鸭血充分吸收汤汁的鲜美。

第三段：🌶️最后撒上一把青红辣椒圈，大火收汁即可出锅。一道色香味俱全的炒鸭血就完成啦！装盘后还可以点缀些香菜或葱花提升颜值。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！😋