寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的牛骨汤再合适不过了！💪这碗汤不仅暖胃，还能补充丰富的胶原蛋白和钙质，简直是滋补良品✨。

首先，准备好新鲜的牛骨、姜片、葱结和料酒。先将牛骨焯水去腥，撇去浮沫，这样能让汤更加清澈干净。接着把牛骨放入炖锅中，加入足够的清水，放入姜片和葱结，滴几滴料酒去腥。大火煮开后转小火慢炖2-3小时，让牛骨的精华慢慢融入汤中。⏰记得中途可以适当加热水保持汤量哦！

炖好后的牛骨汤浓郁醇厚，可以直接喝，也可以用来做其他菜肴的高汤。如果想要更丰富一些，可以加入萝卜块、胡萝卜片或者土豆丁一起炖煮，营养更均衡，味道也更鲜美😋。

一碗暖心的牛骨汤，不仅是一顿饭，更是对健康生活的追求💛。快试试吧！