引言 🌟

香煎鱼块是一道简单又美味的家常菜，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，深受大人小孩的喜爱。今天就来教大家如何轻松做出这道色香味俱全的佳肴吧！

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的鱼块（可以选择鲈鱼、鳕鱼或龙利鱼），再备上一些生姜丝、葱花和蒜末。此外，还需要适量的盐、生抽、料酒以及一点点淀粉，这些调料能让鱼肉更加入味哦！

制作步骤 🍳

第一步，将鱼块清洗干净后用厨房纸吸干水分，然后撒上少许盐、料酒腌制15分钟去腥提鲜。接着，在鱼块表面均匀裹上一层薄薄的淀粉。第二步，热锅倒入少量油，待油温五成热时放入鱼块，小火慢煎至两面呈现金黄色即可出锅。最后撒上切好的姜丝和葱花点缀，淋上一点热油激发出香味，再搭配几滴生抽调味，一道诱人的香煎鱼块就完成啦！

小贴士 📝

记得火候要掌握好，避免煎糊；如果喜欢更浓郁的味道，还可以加入番茄酱或者辣椒粉试试看！快动手试试吧，让家人也尝尝你的手艺吧～💕