蜗牛作为一道特色美食，在国外早已风靡，而将其与中国传统食材尖椒结合，更是一次大胆创新。今天就来教大家如何制作这道色香味俱佳的尖椒爆炒蜗牛肉！首先，准备好新鲜的蜗牛肉和翠绿的尖椒，再搭配一些姜蒜末增香。将蜗牛肉提前用料酒、生抽腌制片刻，去腥提味。热锅凉油后，先下姜蒜末爆香，随后放入尖椒翻炒至微软，最后加入蜗牛肉快速翻炒均匀。调味只需少许盐和胡椒粉即可，保持食材原汁原味。出锅前撒上葱花点缀，一道鲜嫩多汁的尖椒爆炒蜗牛肉就完成啦！这道菜不仅色泽诱人，而且口感丰富，辣中带鲜，非常适合喜欢尝试新口味的朋友。😋✨