一碗热腾腾的骨头汤，不仅暖胃，还能补充营养，是冬季必备的暖心佳品！✨准备一根猪骨或者牛骨，先用清水浸泡半小时，去除血水，这样熬出来的汤会更清澈。接着将骨头冷水下锅焯水，撇去浮沫，捞出后用温水冲洗干净。

接下来的关键步骤来了！把洗净的骨头放入炖锅中，加入足够的清水，水量最好一次性加足，避免中途添加影响味道。再加入几片姜片和少量料酒去腥，小火慢炖至少2小时。如果时间允许，可以炖得更久，4-6小时最佳，这样汤汁会更加浓郁鲜美。

最后，根据个人口味加入盐和其他调味料即可。一锅香醇的骨头汤就完成啦！😋记得搭配一些蔬菜或米饭一起享用哦，既健康又美味！💪