炎炎夏日，杨梅正当季！但新鲜杨梅容易坏，不如自己动手做点杨梅干吧～不仅保存时间长，还别有一番风味哦！😋

首先，挑选新鲜饱满的杨梅是关键。用淡盐水浸泡15分钟，清洗掉表面的杂质和小虫子，再用清水冲洗干净。接着，将杨梅均匀地铺在滤网上晾晒，或者用厨房纸吸干水分，这样能让杨梅更易入味。💡

接下来就是腌制环节啦！取一个大碗，按1:1的比例混合白糖和杨梅，轻轻搅拌后密封静置4小时以上。期间可以多次翻动，让糖分充分渗透到果肉里。随着时间推移，杨梅会慢慢渗出汁水，变得晶莹剔透。💎

最后一步，把腌好的杨梅平铺在烤盘上，放入预热至60℃的烤箱中低温烘干，或者自然风干几天即可。自制的杨梅干酸甜可口，带着浓郁的果香，无论是当零嘴还是泡茶都非常棒！☕️

快试试吧，给自己和家人一份健康美味的小惊喜～💛