准备食材：

想要做出一碗美味的金汤肥牛面，首先需要准备好新鲜的肥牛片、金针菇、小米辣、葱姜蒜以及酸菜等食材。此外，还需要高汤或者清水来熬制汤底，让味道更加浓郁。记得选择优质的面条，这样才能更好地吸收汤汁的精华哦！✨

制作步骤：

第一步是处理肥牛片，用少许料酒和盐腌制一下，去腥增香。接着，在锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入切好的酸菜翻炒均匀。倒入高汤或清水煮沸后，依次加入金针菇和肥牛片，注意火候，让肥牛快速变色但保持嫩滑口感。最后，撒上小米辣点缀提味，一碗色泽诱人的金汤肥牛面就完成啦！🍛🌶️

小贴士：

为了让汤底更鲜美，可以在最后几分钟加入一些蔬菜如青菜，既营养又健康。如果喜欢更酸爽的味道，可以适当多加些泡椒或者醋调味。快试试这道简单又美味的家常美食吧！🍴💛