😋 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——瑶柱炒蛋！这道菜色香味俱全，超级适合忙碌的工作日或想要轻松享受美食的时候。💛

首先要准备食材：新鲜鸡蛋4个、干瑶柱适量（约15克）、葱花少许、盐和食用油适量。先把干瑶柱用温水泡发，撕成小条备用。🥚🍳

接着打散鸡蛋，加入少量盐搅拌均匀。热锅凉油，先将瑶柱放入锅中翻炒几下，再倒入打好的蛋液。🔥当蛋液开始凝固时，用筷子轻轻推动，让蛋和瑶柱充分混合，最后撒上葱花点缀即可出锅。🌿

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，瑶柱的鲜香与鸡蛋的嫩滑完美结合，每一口都让人回味无穷！💖快试试吧，给家人带来一份温暖的惊喜～🍴