首先，准备好新鲜的牛肉馅，建议选择肥瘦相间的部位，这样煎出来的肉饼更香嫩多汁。把牛肉馅放入大碗中，加入适量盐、黑胡椒、蒜粉和一点橄榄油，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，让调料充分融合。如果喜欢，还可以加点洋葱碎或面包糠增加口感哦！✨

接着，将调好的肉馅分成若干份，用手轻轻压成圆形肉饼。注意别压得太薄，以免煎的时候散开。用平底锅加热后，刷一层薄油，把肉饼放进去，中火慢煎。一面煎至金黄后再翻面，整个过程大约需要5-7分钟，期间可以撒上一些迷迭香或其他香草提味。🔥

最后，将煎好的肉饼夹在松软的汉堡面包里，配上生菜、番茄片和奶酪，一款自制汉堡就完成啦！咬一口，外焦里嫩，香气四溢，简直是幸福的味道！😋

快动手试试吧，给自己和家人一份美味惊喜！🍴