🌟前言

忙碌的工作日，总想快速做出一道营养又美味的家常菜。今天就来教大家做一道简单易学的油麦菜炒蛋，清爽又健康，适合全家享用！😋

👩‍🍳准备食材

首先，我们需要准备好新鲜的油麦菜一把、鸡蛋3-4个，以及一些基础调味料如盐、鸡精和食用油。记得清洗油麦菜时多冲几遍水哦，确保干净卫生！🌿🥚

🔥制作步骤

第一步，将油麦菜切成段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。第二步，在锅中倒入适量食用油，烧热后先倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固成小块状，盛出备用。第三步，用同一个锅，再加少许油，放入油麦菜翻炒，加入少量清水焖煮片刻，让菜叶更加鲜嫩。最后，把炒好的鸡蛋倒回锅中，与油麦菜混合，撒上适量盐和鸡精调味即可出锅啦！🍳✨

🍲小贴士

1. 炒油麦菜时可以适当加点蒜末提香。

2. 鸡蛋不要炒得太老，保持嫩滑口感更佳。

3. 调味料按个人口味调整，喜欢辣的可以加点辣椒。🌶️

🎉总结

这道油麦菜炒蛋不仅做法简单，而且色香味俱全，是一道非常适合日常餐桌的家常菜。快试试吧，让你的家人爱上这道清新美味！💕