想在家自己动手做一碗美味的鱼粉吗？其实超级简单！首先准备好新鲜的鱼肉和米粉，建议选择草鱼或鲫鱼，肉质细嫩又鲜美。先把鱼清洗干净，用料酒、姜片腌制去腥，然后放入锅中煮至汤汁乳白浓郁。接着把米粉提前泡软备用，可以加入自己喜欢的配菜，比如青菜、豆皮或者蘑菇，营养更丰富！最后将煮好的鱼肉撕成小块，与热腾腾的鱼汤一起倒入装有米粉的碗中，撒上葱花、香菜提味，再滴几滴辣椒油，香气扑鼻！一碗热辣鲜香的鱼粉就完成啦～😋

记得趁热享用，感受鱼肉的细腻和汤底的醇厚，简直是冬日里最暖心的美食之一！🍜✨