周末在家想给家人做一顿特别的晚餐？试试这道简单又美味的家常菜——香辣螃蟹吧！😋首先准备好新鲜的螃蟹和一些常见的调料，比如姜蒜、辣椒和酱油。清洗螃蟹时记得戴上手套，以免被夹伤哦！💪

第一步是处理螃蟹，用刷子仔细清洗它的外壳和腿脚，然后切成小块备用。接着热锅加油，放入姜片和蒜末爆香，再加入切好的螃蟹翻炒至变色。此时可以倒入适量的料酒去腥，再加点辣椒提味，瞬间香气四溢！🌶️

最后一步是调味，加入生抽、老抽调色调味，撒上葱花点缀。盖上锅盖焖煮几分钟，让螃蟹充分吸收酱汁的味道。出锅前尝一下咸淡，调整到适合家人口味即可。一碗热腾腾的米饭配上鲜美的螃蟹肉，简直是绝配！🍚

这道菜不仅做法简单，而且色香味俱全，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🎉