大家好！今天来分享一道经典家常菜——红焖肉的做法。😋 这道菜色泽红亮，肥而不腻，入口即化，简直是米饭杀手！🎉

首先准备食材：五花肉500克、生姜几片、葱一根、八角两颗、老抽适量、生抽少许、糖一勺、料酒适量、清水适量。💡

步骤如下：

第一步，将五花肉切块后焯水去腥，捞出沥干水分备用。🔥

第二步，热锅凉油，放入糖小火炒至融化呈琥珀色，加入五花肉翻炒上色。✨

第三步，倒入料酒、姜片、八角，再加入老抽和生抽调味，翻炒均匀。🎨

第四步，加热水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖40分钟至肉质软烂。💦

最后，收汁装盘，撒上葱花点缀即可享用！🌿

这道红焖肉香气扑鼻，搭配一碗白米饭简直完美！🍚💕 如果你也喜欢这道菜，不妨动手试试吧！👨‍🍳