食材准备 🛒

做一道美味的青椒炒鹅肠，首先需要准备好新鲜的鹅肠和翠绿的青椒。鹅肠要先用盐和醋搓洗干净，去除异味，再切成适当长度。青椒洗净后去籽切条备用。此外，还需要姜片、蒜末以及适量的生抽、料酒来提味增香。准备工作完成后，就可以开始烹饪啦！

烹饪过程 🔥

锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，随后加入鹅肠翻炒至变色。接着淋入少许料酒去腥，继续翻炒均匀。此时加入青椒，大火快炒，让青椒保持脆嫩口感。最后调入生抽调味，翻炒几下即可出锅。整个过程简单快捷，厨房小白也能轻松上手哦！

第三段：成品享用 🍽️

一盘色香味俱全的青椒炒鹅肠就完成啦！鹅肠爽脆有嚼劲，青椒清甜多汁，搭配起来简直是绝配。这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时分享。快动手试试吧，让你的餐桌增添一份特别的美味！✨