大家好！今天给大家分享一道家常美食——面煎茄子 🍆。这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，特别适合搭配米饭享用。首先准备新鲜的长茄子一根，洗净后切成厚片。接着用少许盐腌制几分钟，去除多余水分，这样炸出来的茄子更入味哦！

准备好一盘干面粉和一个鸡蛋液碗，将茄子裹上面粉后再蘸上蛋液，放入热油锅中煎至两面金黄。记得火候要适中，不然容易糊掉哦！✨ 煎好的茄子装盘备用。接下来调酱汁：生抽、老抽、糖、醋混合均匀，倒入锅中加热收浓，最后淋在茄子上即可。

一道色香味俱全的面煎茄子就完成啦！快叫上家人一起品尝吧～😋 无论是周末小聚还是日常晚餐，这道菜都能轻松俘获大家的胃！💖