😋 韭菜丸子是一道简单又美味的小吃，外酥里嫩，香气扑鼻！今天就来教大家如何制作这道家常美食吧～

准备工作：首先准备好新鲜的韭菜，洗净后切碎，再准备一些肉馅（猪肉或牛肉都可以）。加入适量盐、生抽、姜末和香油调味，搅拌均匀。接着打入一个鸡蛋，让丸子更加滑嫩。最后撒入少许面粉，增加黏性，这样丸子更容易成型哦！✨

接下来就是关键步骤了！将调好的馅料用手捏成小圆球状，大小随你喜欢。烧热油锅，待油温升至五成热时，轻轻放入丸子，小火慢炸。记得不要一次放太多，以免粘连。当丸子表面金黄酥脆时，就可以捞出来了！🔥

摆在盘中，配上一碟醋或者辣椒酱，咬上一口，外皮酥脆，内里鲜香多汁，简直太满足啦～😋 这个春天，不妨试着做给家人尝尝吧！💚