夏天的夜晚，总能听到树上知了欢快的叫声。今天就教大家制作一道美味的【麻辣知了猴】，让你在家也能享受这份独特的风味！首先，将新鲜的知了猴用淡盐水浸泡半小时，清洗干净备用。接着，热锅凉油，加入花椒和干辣椒爆香，再放入葱姜蒜炒出香味。然后倒入处理好的知了猴，大火快速翻炒，加入适量生抽、老抽调味上色。最后撒上一把熟芝麻，翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽金黄，麻辣鲜香，每一口都让人回味无穷！💡温馨提示：烹饪时火候要掌握好，避免炒糊哦。快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨