今天给大家分享一道家常美味——红烧鹌鹑！这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐或者朋友小聚时端上桌。鹌鹑肉质细嫩，搭配浓郁酱汁，每一口都让人回味无穷。💛

首先准备好新鲜的鹌鹑，清洗干净后用料酒和姜片腌制去腥。接着热锅凉油，将鹌鹑煎至金黄，锁住肉汁。倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋、料酒混合），加入几颗冰糖提鲜，再撒上几片香叶和八角增添香气。🔥

盖上锅盖，小火慢炖约半小时，待汤汁浓稠即可出锅。摆盘时可以点缀一些葱花或香菜，颜值瞬间up！😍 这道菜色泽红亮，肉质软烂入味，一口下去幸福感爆棚！❤️

快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍗✨