提起泡椒凤爪，那酸辣爽口的味道总能勾起食欲！今天就来分享一款正宗的川味泡椒凤爪做法，让你在家也能轻松制作美味佳肴。准备好新鲜鸡爪、泡椒、花椒、生姜等食材，准备好工具后就可以开始啦！✨

首先将鸡爪清洗干净，剪去指甲并剁成小块，然后放入锅中焯水煮熟，捞出后用凉水冲洗，让鸡爪更加Q弹有嚼劲。接着准备一个大碗，加入泡椒、泡椒水、花椒、姜片和适量的盐，搅拌均匀，确保所有调料充分融合。🌶️🧂

第三段：将处理好的鸡爪放入调制好的泡椒汁中，确保每一块鸡爪都能浸泡在汁液里。密封好容器，放置冰箱冷藏腌制至少一天，期间可以适当摇晃容器使味道更均匀。随着时间的推移，鸡爪会逐渐吸收泡椒的香气，变得更加入味。⏰👀

第四段：最后，取出泡好的鸡爪，撒上些许香菜点缀，即可享用这道开胃又解馋的川味泡椒凤爪啦！无论是当作零食还是下酒菜，都超级适合。😋🍻快试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！🌟