有没有想过在家也能做出餐厅级别的酱牛肉？今天教大家一个简单又实用的方法！只需7步，轻松搞定这道硬菜～👇

第一步：选肉是关键！建议选择牛腱子肉，筋膜丰富，切片后更有嚼劲。🥩

第二步：提前浸泡牛肉3小时，去除血水，减少腥味。（记得换几次水哦～）💦

第三步：冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥。待水沸腾后捞出洗净浮沫。🔥

第四步：准备调料包！八角、香叶、桂皮、花椒、丁香、小茴香缺一不可，还有老抽、生抽、糖和盐调味。🌿

第五步：将牛肉放入高压锅或砂锅中，加入调料包和清水，水量刚好没过牛肉即可。⏰

第六步：大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时，等牛肉软烂入味，关火焖半小时让味道更浓郁。⏱️

第七步：最后一步，晾凉后切片装盘，淋上一点汤汁，撒上葱花点缀，颜值满分！🍴

一道美味的酱牛肉就完成啦！快叫上家人一起品尝吧～🎉