导读 ✨蜜豆白糕是一道色香味俱佳的传统中式点心,深受大家喜爱。制作起来并不复杂,只需要准备好糯米粉、细砂糖和新鲜的蜜豆即可开始。首先将糯...
✨蜜豆白糕是一道色香味俱佳的传统中式点心,深受大家喜爱。制作起来并不复杂,只需要准备好糯米粉、细砂糖和新鲜的蜜豆即可开始。首先将糯米粉过筛,确保没有结块,这样蒸出来的糕体才会细腻松软。接着,在一个大碗中混合糯米粉和适量的细砂糖,搅拌均匀后分次加入温水,揉成光滑的面团。
🍃将揉好的面团分成两份,其中一份加入切碎的蜜豆,再次揉匀使其分布均匀。取一个方形模具,底部铺上一层油纸方便脱模,然后将原味面团铺在底部,用勺子抹平。接着,将蜜豆面团均匀地铺在上面,同样用勺子轻轻压平表面。
第三段:🍳盖上锅盖,大火蒸约30分钟,直到糕体完全凝固且表面呈现诱人的奶白色。关火后稍等几分钟再取出,待稍微冷却后脱模切成小块。蜜豆白糕不仅颜值高,口感也十分绵密香甜,是下午茶时光的理想选择!快来试试吧,享受DIY的乐趣~💛
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