小河鱼虽然个头不大，但肉质鲜嫩，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客！今天就教大家如何轻松做出一道色香味俱全的家常炒小河鱼～😋

首先准备好新鲜的小河鱼，记得提前清理干净内脏并沥干水分哦！接着在锅中倒入适量油，烧热后放入姜片和蒜末爆香，再将小河鱼轻轻滑入锅中煎至两面金黄，这样能让鱼肉更加紧实有弹性～🐟🔥

随后加入适量酱油、料酒调味，并撒上一些葱花提香。如果喜欢辣味，可以加点小米椒增添风味～🌶️ 最后盖上锅盖焖煮几分钟，让调料的味道充分渗入鱼肉中。出锅前淋上几滴香醋，酸香四溢，让人食欲大开！🍋

一道简单又美味的家常炒小河鱼就完成啦！这道菜不仅适合日常饮食，更是宴请宾客时的绝佳选择！快试试吧，保证让你停不下筷子～🍴✨