今天给大家分享一道超有风味的家常菜——香辣鸭翅！😋这道菜色香味俱全，特别适合喜欢重口味的朋友。首先准备新鲜的鸭翅500克，用清水洗净后焯水去腥，再沥干备用。接着准备配料：生姜切片、蒜瓣拍碎、干辣椒剪段、花椒一小把，还有必不可少的香葱哦！🌿

热锅凉油，先将姜片和蒜瓣爆香，随后加入干辣椒和花椒翻炒出香味。这时候放入鸭翅，中火慢慢煎至两面金黄，让每一块鸭翅都裹满调料的香气。倒入适量生抽、老抽调色调味，再加一些料酒去腥提鲜。🔥最后加入热水没过鸭翅，小火慢炖约30分钟，待汤汁收浓即可撒上葱花装盘啦！✨

香辣鸭翅色泽诱人，外皮微焦，肉质鲜嫩多汁，一口咬下去满嘴留香！💃无论是配饭还是下酒都非常棒，快试试吧～🍻