提到西安美食，怎能少得了这道经典美味——羊肉泡馍！😋 羊肉泡馍以其浓郁的汤头和软嫩的肉质征服了无数食客的心。今天就来教大家如何在家也能轻松制作这道地道的陕西名吃吧！

首先准备新鲜的羊腿肉、馍片以及各种香料，比如八角、桂皮、香叶等。先把羊肉冷水下锅焯水去腥，然后捞出用清水冲洗干净。接着将羊肉放入砂锅中，加入足够的清水，再放入香料包，小火慢炖至肉质酥烂，汤汁浓香四溢。（大约需要2小时哦！⏳）

接下来就是最关键的一步——泡馍啦！将煮好的馍掰成小块，大小随意但尽量均匀。最后把掰好的馍放进热腾腾的羊肉汤里，稍微煮一下，让馍充分吸收汤汁的精华。一碗香气扑鼻、滋味鲜美的羊肉泡馍就完成啦！🍲✨

快动手试试吧，保证让你回味无穷！🌟