周末在家想吃点暖胃又滋补的菜？那就试试这道老妈蹄花吧！蹄花富含胶原蛋白，美容养颜，简直是吃货的福音～💕

首先准备材料：新鲜猪蹄两只、姜片几片、料酒适量、葱一根、红枣和枸杞少许。第一步是处理猪蹄，先用开水焯一下去腥味，捞出后用冷水冲洗干净，这样更干净哦！接着将猪蹄放入锅中，加入清水没过食材，再放姜片和料酒，大火煮开后转小火慢炖两小时。期间记得撇去浮沫，让汤汁更加清澈。🔥

最后半小时可以加入红枣和枸杞，调味时可以根据个人口味加盐或不加。炖好后的蹄花晶莹剔透，汤汁浓郁香醇，蘸上一点特制的酱料（比如醋+蒜泥），简直绝配！😋

快来试试吧，妈妈看了也会夸你手艺棒呢～👩‍🍳✨