在这个寒冷的季节，来一道暖胃又暖心的胡萝卜焖羊肉吧！🍲💖先准备好食材：新鲜羊肉500克、胡萝卜2根、生姜几片、蒜瓣若干，还有必不可少的料酒和香料包。第一步，将羊肉切块后用开水焯一下，去除血水和杂质，捞出备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入羊肉翻炒至表面微微金黄。倒入适量料酒去腥提香，然后加热水没过羊肉，放入香料包小火慢炖40分钟。此时，把削皮切块的胡萝卜丢进去，继续炖煮20分钟，直到羊肉软烂、胡萝卜吸满肉汁变得绵密。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的胡萝卜焖羊肉就完成啦！🍴✨这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养，快动手试试吧！💪🌟