早晨起来发现冰箱里还有一碗隔夜的米饭，别急着倒掉！其实它可以变身成一道美味的早餐——剩饭鸡蛋煎饼！😋只需要简单的几步，就能让平凡的剩饭焕发新生。

首先，将剩饭倒入大碗中，加入一个鸡蛋和少许盐，用筷子搅拌均匀，让每粒米都裹上蛋液。如果喜欢口感更丰富，可以切点葱花或者火腿丁撒进去，增加风味。🌿接着，在平底锅中倒入少量油，开小火加热。等油温适中时，用勺子舀一勺拌好的米饭糊放入锅中，轻轻压扁成饼状。煎至两面金黄即可出锅。🍳

这款煎饼外酥里嫩，既有米饭的香软，又有鸡蛋的鲜香，特别适合忙碌的早晨。无论是搭配一杯热牛奶还是清粥小菜，都是绝佳的选择！☕️🍴快试试吧，给你的早餐加点创意！🌟