周末和朋友一起尝试了自制烤猪肉串，那香味至今还在脑海里挥之不去！✨首先，挑选新鲜的五花肉，切成均匀的小块，用料酒、生抽、老抽、蜂蜜、辣椒粉、孜然粉和一点糖腌制至少两小时，让肉质充分吸收调料的味道。腌制好的肉块穿在竹签上，每根签子上均匀摆放三四块，看着就让人垂涎欲滴。🔥

接着，架起炭火烧烤炉，刷上一层薄薄的食用油，把肉串放在铁网上慢慢翻烤。随着温度升高，肉块表面逐渐变成诱人的金黄色，散发出浓郁的香气。时不时地再刷点酱汁，撒上芝麻和香菜碎，味道更加丰富。每一次咬下去，外皮酥脆，内里多汁，简直太满足啦！🍴

最后，配上一杯冰啤酒或凉爽的饮料，简直是夏日傍晚的最佳享受。无论是家庭聚会还是朋友小聚，烤猪肉串都是一道让人无法拒绝的美味！🎉

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