秋天的毛豆鲜嫩多汁，搭配简单调料就能做出一道美味又健康的家常菜！😋一起来学习这道素炒毛豆的做法吧～

首先准备好新鲜的毛豆荚，剥壳后用清水冲洗干净，再放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。（✨焯水能让毛豆保持翠绿色哦！）接着热锅凉油，放入蒜末爆香，随后倒入毛豆快速翻炒，加入适量盐调味，还可以撒上一点点糖提鲜。（🌱记得火候别太大，避免炒糊。）最后淋上少许生抽，翻炒均匀即可出锅啦～

装盘时可以点缀一些葱花或红椒丝，不仅颜色更诱人，还增加了口感层次！🌈这道菜色香味俱全，既适合日常餐桌，也是朋友聚会的小惊喜。快动手试试吧～🍴✨