胡萝卜的天然甜味和肉丸的鲜香结合在一起，简直是一场味蕾的盛宴！今天就教大家做一道简单又美味的炸胡萝卜肉丸子。首先准备好食材：新鲜胡萝卜一根、猪肉馅适量、鸡蛋一个、面包糠少许以及一些调味料（盐、胡椒粉、生抽）。🥕🍖

第一步是处理胡萝卜，将胡萝卜擦成细丝，用少许盐腌制几分钟后挤干水分。接着将胡萝卜丝与肉馅混合，加入切碎的葱姜末、一个鸡蛋，再撒上适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。调好的肉馅用手捏成小丸子形状，最后裹上面包糠备用。🥕🍳

热锅倒油，待油温升至五成热时，下入丸子，小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。刚出锅的丸子外皮酥脆，内里软嫩多汁，咬一口满嘴留香！😋✨这道菜不仅适合家庭聚餐，也可以作为孩子们的小零食哦！记得趁热吃才更美味！🔥🍴

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