✨家常美食总是能带来满满的幸福感，今天就来分享一道简单又美味的家常菜——老腊肉炒莴笋！这道菜色香味俱全，腊肉的咸香搭配莴笋的清脆，简直是绝配！😋

📝首先准备好食材：一块优质的老腊肉（约200克），新鲜莴笋一根，还有几片生姜和蒜瓣。腊肉提前用温水泡软，刮洗干净后切成薄片；莴笋去皮切片，用清水浸泡片刻保持脆嫩口感。准备工作完成后，就可以开始烹饪啦！💪

🔥热锅凉油，先将腊肉放入锅中煸炒至微微卷曲，释放出浓郁的油脂香气。接着加入姜片和蒜瓣爆香，再倒入莴笋片翻炒均匀。此时可以加入少许料酒去腥增香，再调入适量生抽和糖提味。几分钟后，当莴笋变得翠绿透亮，腊肉也充分吸收了蔬菜的清新时，就可以关火装盘啦！🍴

🎉一盘色香味俱佳的老腊肉炒莴笋就完成啦！摆上餐桌，看着这诱人的色泽，是不是已经垂涎欲滴了呢？快来试试吧，保证让你吃得停不下来！💫