白条鱼肉质细嫩，味道鲜美，是餐桌上不可多得的美味。想要品尝这道菜的朋友，不妨跟着下面的方法试试吧！首先准备好新鲜的白条鱼一条，以及姜片、葱段、蒜末等调料。清洗鱼身时，记得轻轻刮去表面的黏液，并用盐稍微腌制一会儿，这样可以去腥提味哦。

准备工作完成后，热锅倒入适量植物油，放入姜片和蒜末爆香，随后将白条鱼放入锅中，小火慢煎至两面金黄。这个过程需要耐心，但煎好的鱼皮酥脆，香气四溢，绝对值得等待！接着加入清水或高汤，水量以没过鱼身为宜，再撒上几根葱段，盖上锅盖焖煮大约十分钟。

第三段：最后，根据个人口味调入少许酱油、糖调味，收汁即可出锅。一盘色香味俱佳的白条鱼就完成啦！端上桌后，可以撒些葱花点缀，不仅颜值在线，更是让人食欲大增。快叫上家人一起享用这份简单又美味的家常菜吧！🐟🍽️