天气渐热，来一道清爽又健康的家常菜吧！清炒番薯叶不仅简单易做，还富含膳食纤维和维生素，绝对是餐桌上的“小清新”首选。✨

首先，准备好新鲜的番薯叶，记得挑选嫩绿的叶子哦！清洗时可以用淡盐水浸泡几分钟，去除表面的灰尘和杂质。接着，烧一锅开水，加入少许盐，将番薯叶焯水约1分钟，捞出后迅速过凉水，保持翠绿的颜色。💚

热锅冷油，放入蒜末爆香，再倒入沥干水分的番薯叶快速翻炒。加入适量盐调味，如果喜欢还可以加点鸡精提鲜。为了让菜品更诱人，可以淋上几滴香油，瞬间香气四溢！🍳✨

一盘色香味俱佳的清炒番薯叶就完成啦！简单几步就能享受健康美味，快来试试吧～🍴🍃