想吃一道香气四溢又营养丰富的家常菜吗？试试这道五香牛腩吧！😋 首先准备好新鲜的牛腩一块，切块后用清水浸泡半小时去血水，这样炖出来的肉质更鲜嫩哦～🫑 准备好八角、桂皮、香叶等五香料，还有生姜片和大蒜，这些都是提味的好帮手！💪

接着把牛腩冷水下锅焯水，加入少许料酒去腥，煮至表面变色捞出备用。🔥 然后热锅凉油，放入冰糖小火炒化成琥珀色，倒入牛腩翻炒上色，再加入五香料和姜蒜爆香，香味瞬间扑鼻而来～🌿 最后倒入适量生抽、老抽调色调味，加热水没过牛肉，大火烧开转小火慢炖1-2小时，直到牛腩软烂入味。⏰

出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的五香牛腩就完成啦！🍴 这道菜特别适合搭配米饭食用，浓郁的汤汁拌饭简直绝了！🍚 快动手试试吧，让你的厨房充满幸福的味道～🏡✨