第一步：准备食材。你需要新鲜的香菇和金针菇各一小把，鸡蛋两个，还有葱花和香菜点缀哦！盐、胡椒粉和鸡精用来调味，简单又方便。🥚🍄

第二步：处理蘑菇。将香菇和金针菇清洗干净，撕成小朵备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。锅里加水烧开后放入蘑菇焯水一分钟，捞出沥干水分。🍲👩‍🍳

第三步：煮汤。热锅凉油，倒入蛋液快速炒散成小块，接着加入热水煮沸。放入焯好的蘑菇，调入适量盐、胡椒粉和鸡精，小火炖煮五分钟让味道融合。最后撒上葱花和香菜提香即可出锅啦！🍴🌿

一碗热腾腾的蘑菇蛋汤就完成啦！鲜美的汤汁配上滑嫩的鸡蛋，每一口都是幸福的味道。快为家人做上一碗吧！💖💛