在生活中，一道美味的自卤猪头肉总能让人垂涎三尺！今天就来教大家如何制作这道色香味俱全的家常菜吧！😋

首先，准备好新鲜的猪头肉和其他配料，比如生姜、八角、香叶等调味料。清洗干净后，将猪头肉放入锅中焯水，去除血沫，这样能让成品更加清爽无腥味。（记得用冷水下锅哦！💦）

接着，进入卤制的关键步骤！将调料包与酱油、老抽、糖等混合煮沸，调制成浓郁的卤汁。然后把处理好的猪头肉放入卤汁中慢火炖煮，时间至少需要1小时，让肉质充分吸收卤汁的香气。中途记得翻面，确保每一块都能均匀入味。⏰

最后，待卤汁收浓，猪头肉变得红亮诱人时即可出锅啦！切块装盘，撒上些许葱花点缀，一道令人食欲大开的自卤猪头肉就完成啦！🌟 无论是搭配米饭还是当作下酒菜，都超级适合！快试试吧～🍻