想要制作一道鲜香滑嫩的家常美味？那就来试试这道虾酱鸡蛋羹吧！😋虾酱的独特风味与鸡蛋的细腻口感完美结合，每一口都让人回味无穷。

首先，准备好新鲜的鸡蛋和适量虾酱。将鸡蛋打入碗中，加入清水搅拌均匀，比例约为1:1.5，这样能让蛋羹更加嫩滑。接着，用滤网过滤蛋液，去除杂质，让成品更顺滑。倒入少许虾酱，再次轻轻搅拌，让味道充分融合。💡

然后，将调好的蛋液放入蒸锅中，水开后转中小火蒸约10分钟。期间不要频繁打开盖子，以免影响成型。出锅前可以撒上些许葱花或香菜点缀，增添色彩和香气。🌿

这道虾酱鸡蛋羹不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日或是想给家人换换口味的时候。快来试试吧！🍳✨