今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——酸菜炒土豆丝！😋这道菜酸辣爽口，特别适合搭配米饭吃。首先准备好食材：酸菜适量、土豆两个、辣椒一个（可选），还有葱姜蒜少许。准备工作很重要哦，先把土豆削皮切丝，用清水泡一下去除多余淀粉；酸菜洗净后也切成细丝备用。

接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入辣椒翻炒几下。🔥这时候倒入酸菜丝，快速翻炒均匀，让酸菜的味道充分释放出来。最后加入土豆丝，大火快炒至断生，加盐调味即可出锅啦！✨

成品色泽金黄，酸香四溢，每一口都能感受到土豆的脆嫩与酸菜的独特风味。记得趁热享用哦～🍚这道菜不仅做法简单，而且营养均衡，非常适合忙碌的工作日晚餐。快动手试试吧，保证让你爱不释口！🍴🌟