随着健康意识的提升，越来越多的人开始关注低糖饮食。今天就来分享一款用木糖醇制作的健康蛋糕做法！😋第一步是准备食材：鸡蛋4个、木糖醇60克、低筋面粉85克、牛奶40毫升、玉米油40毫升和几滴柠檬汁。准备工作完成后，将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净无水的容器中。接着，在蛋黄中加入一半的木糖醇，搅拌均匀后依次加入牛奶和玉米油，混合至乳化状态。筛入低筋面粉，轻轻翻拌成细腻的蛋黄糊。另一边，用电动打蛋器将蛋白打发至粗泡，分三次加入剩余的木糖醇，直至提起打蛋器能拉出小尖角即可。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合均匀，倒入模具中轻震几下排出大气泡。最后放入预热好的烤箱，170℃烘烤约35分钟。出炉后倒扣冷却，脱模即可享用美味又健康的木糖醇蛋糕啦！🎂💛 健康烘焙 木糖醇美食 低糖生活