🎉今天给大家分享一道色香味俱全的家常菜——爆炒大虾！这道菜简单易学，做出来的虾肉Q弹鲜嫩，色泽红亮，绝对能让你食欲大开！

首先，准备好新鲜的大虾（建议用活虾现剥），剪去虾须和虾脚，挑出虾线，清洗干净备用。接着，准备一些姜片、蒜末、干辣椒和葱花作为调味料。💡小贴士：如果喜欢更浓郁的味道，可以加入少许豆瓣酱哦！

热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再倒入大虾快速翻炒至变色。此时加入适量生抽、料酒和糖调味，继续翻炒均匀。最后撒上葱花和干辣椒段，大火收汁即可出锅！🔥

装盘后，一盘香气扑鼻的爆炒大虾就完成啦！😋搭配一碗白米饭，简直是绝配！快试试吧，保证让你欲罢不能！💪