准备食材时，新鲜的鱿鱼是关键！买回鱿鱼后，先用清水冲洗干净，去除内脏和软骨，然后切成自己喜欢的形状。再准备好大蒜、生姜、干辣椒等调料，它们将为这道菜增添浓郁的香气。最后别忘了备好花椒粒和豆瓣酱，这是打造麻辣风味的灵魂所在。

烹饪步骤开始啦！首先，在锅中倒入适量油，加热至五成热时放入蒜片和姜丝爆香，随后加入干辣椒和花椒粒翻炒出香味。接着放入鱿鱼快速翻炒，期间加入一勺豆瓣酱提味，让每一块鱿鱼都裹上诱人的红油。整个过程大约需要3-5分钟，确保鱿鱼熟透但不失嫩滑。

第三段：最后一步，调味收尾！可以依据个人口味加入少许盐、糖以及酱油进行调味，让味道更加丰富。如果喜欢更麻一些，还可以撒上一把现磨的花椒粉。起锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的麻辣鱿鱼就完成啦！快叫上家人一起享用这份鲜香麻辣的美味吧！😋✨