在这个快节奏的时代，亲手制作一份健康美味的手工馒头，不仅能享受烹饪的乐趣，还能让家人品尝到纯天然的美味。今天就教大家用碱面制作手工馒头，简单又营养！💪

首先准备食材：高筋面粉500克、温水约250毫升、酵母5克、碱面适量。将酵母和温水混合均匀后倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上湿布静置发酵至两倍大。（发酵时间视温度而定，一般需要1-2小时）。当面团发好后，加入少量碱面继续揉匀，这一步能让馒头更加松软有弹性哦！🌟

接着将面团分成小剂子，搓成长条形或圆形，放入蒸锅内醒发15分钟。大火蒸制15分钟后关火，再焖3分钟即可出锅。刚出锅的馒头白白胖胖，散发着诱人的麦香，咬一口满嘴留香，幸福感爆棚！😋

快来试试吧，给自己和家人一个温暖的小惊喜！💖