今天要给大家分享一道简单又营养的家常美食——番茄鸡蛋粉！这道菜色彩鲜艳，酸甜可口，特别适合忙碌的工作日或是想要轻松做一顿美味的时刻。😋

首先，准备好新鲜的番茄和鸡蛋。将番茄切块备用，鸡蛋打散成蛋液。热锅加油，先倒入蛋液快速翻炒至熟，盛出备用。接着，在同一锅中加入番茄块，翻炒至软烂出汁。这个时候可以加入适量清水，煮沸后放入事先准备好的粉条。粉丝吸满了番茄的鲜美汤汁，每一根都变得滑嫩有嚼劲，简直让人欲罢不能！🍲

最后，把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与粉丝一起翻炒均匀，再撒上一些葱花提香，一盘色香味俱全的番茄鸡蛋粉就完成啦！🌈这道菜不仅做法简单，还富含蛋白质和维生素，绝对是老少皆宜的健康选择。快动手试试吧！💪🍴