✨ 准备阶段

想要做出一道完美的香煎牛五花，低温慢煮是关键！首先，选择一块优质的牛五花肉，洗净后用厨房纸吸干水分。接着，撒上适量的盐和黑胡椒腌制15分钟，让肉质更入味。如果你喜欢，还可以加入迷迭香或蒜片增添风味。💡

🔥 低温慢煮

将腌好的牛五花放入真空袋，抽真空后放入60°C的恒温水浴中慢煮1小时。这个过程能让肉质保持嫩滑多汁，同时锁住香气。时间到后，取出牛五花，迅速用高温平底锅两面各煎1分钟，直至表面形成诱人的金黄色焦糖化外皮！🍳

🍴 装盘享用

最后，将煎好的牛五花切成适口大小，搭配生菜、番茄片和自己喜欢的酱料，摆盘即可！一口下去，肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆，简直是舌尖上的享受！🍴✨

🎉快来试试吧，这道美味一定会让你惊艳哦～💕