夏天到了，胃口总是不太好？别担心！今天就教你做一道清爽开胃的凉瓜炒蛋！😋 这道菜不仅做法简单，还能让你瞬间食欲大增哦！💪

首先准备好食材：新鲜的苦瓜（凉瓜）一根、鸡蛋3个，再准备一些葱花和盐调味。第一步是处理苦瓜，将它切片后用少许盐腌制5分钟，这样可以去掉部分苦味，吃起来更香甜！🍋 第二步打散鸡蛋，加入一点盐搅拌均匀。🍳

热锅冷油，先炒鸡蛋至金黄盛出备用。接着用同一个锅爆香葱花，放入苦瓜翻炒几分钟，最后加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可出锅！🍳🍳

成品色香味俱全，苦瓜微苦回甘，鸡蛋滑嫩鲜美，搭配在一起简直绝配！🍚 干了这一碗，整个夏天都清凉舒爽啦！🎉