🌟在家也能轻松制作美味的香辣小鱼干！这道菜色香味俱全，适合追剧时的小零食，也是一道下饭神器。首先准备好新鲜的小鱼干和辣椒粉、花椒粉等调料，清洗干净后用清水浸泡约半小时，让鱼干变得柔软有弹性。（第一步 🐟）

接着将泡好的鱼干沥干水分，放入锅中用中小火慢慢翻炒，直到表面微微泛黄。（第二步 🔥）然后加入切碎的大蒜、生姜末以及适量的辣椒粉、花椒粉，再撒上一点盐调味，继续翻炒均匀，直至香气四溢。（第三步 🌶️）

最后一步，倒入少量酱油提鲜，再加一点点糖增加风味，快速翻炒几下即可出锅啦！装盘后放凉，香脆可口的香辣小鱼干就完成啦！无论是配茶还是拌饭都超级美味哦～快试试吧！🍴✨