今天给大家带来一道超级开胃又营养丰富的家常菜——番茄炖牛腩！这道菜酸甜可口，牛肉软烂入味，特别适合秋冬季节享用。😋

首先准备好食材：新鲜牛腩500克、大番茄2个、洋葱半个、姜片几片、蒜瓣若干。先把牛腩切块焯水去腥，番茄和洋葱切块备用。🌟

接下来就是关键步骤啦！热锅凉油，先爆香姜蒜，再放入牛腩翻炒至表面微黄。然后加入足量热水，大火煮沸后转小火慢炖1小时，让牛肉充分释放香味。🔥

最后加入番茄和洋葱，继续炖煮半小时，直至汤汁浓郁，牛肉入口即化。期间可根据口味加盐调味，喜欢的话还可以撒点葱花提香哦！🌿✨

这道番茄炖牛腩不仅颜值高，还富含蛋白质和维生素，快动手试试吧！👨‍🍳👩‍🍳