春天来了，正是品尝时令美味的好时节。今天给大家分享一道简单又鲜美的家常菜——青菜烧河蚌！这道菜色香味俱全，河蚌的鲜美与青菜的清香完美融合，每一口都能感受到大自然的馈赠。😋

首先，挑选新鲜的河蚌是关键。将河蚌清洗干净后焯水去腥，再用姜片和料酒腌制片刻，去除土腥味。接着，热锅凉油，放入葱姜爆香，倒入河蚌翻炒均匀，加入适量清水炖煮约半小时，让汤汁变得浓郁鲜美。此时，加入翠绿的青菜，继续炖煮几分钟即可出锅。🍲

端上桌的一瞬间，清新的香气扑鼻而来，绿色的青菜点缀着洁白的河蚌肉，宛如一幅春日画卷。这道菜不仅营养丰富，还具有滋阴润燥的功效，非常适合春季食用。快动手试试吧，让你的餐桌充满春天的味道！🍴🌿